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Graines d'Aneth

Graines d'Aneth
Emballage de 100 gr





Depuis la plus haute antiquité, l’aneth était utilisé comme condiment et comme remède.
Le papyrus médical d’Erbers (aux environs de 1500 av. J.-C) mentionne ses propriétés médicinales.
Dans ses Bucoliques, Virgile décrit une naïade ramassant des bouquets d’aneth.
Au Moyen Âge, l’école de Salerne affirmait que « L’aneth chasse les vents, amoindrit les humeurs, et d’un ventre replet dissipe les rondeurs ».
Aujourd’hui, l’aneth est pratiquement uniquement utilisé comme assaisonnement, surtout dans les pays scandinaves et en Allemagne.
 
L’aneth et ses bienfaits sur la santé
L’aneth se trouve être un excellent carminatif (il aide à expulser les gaz intestinaux). On comprend pourquoi cette plante aromatique était si précieuse quand l’alimentation comprenait beaucoup de légumineuses (pois, fèves, haricots, lentilles) !
L’aneth a la réputation d’augmenter le lait des nourrices mais aussi de stimuler le système digestif.
On accorde aussi à l’aneth des propriétés diurétiques.
Enfin, l’aneth est reconnu pour être un remarquable antispasmodique. On le recommande contre le hoquet et les vomissements, chez l’enfant comme chez l’adulte.
Le saviez-vous ?
Utilisation interne
Infusion d’aneth : une cuillère à café de semences (4 à 8 g de graines) par tasse d’eau bouillante 2 ou 3 fois par jour :
– pour faciliter la digestion
– efficace contre la toux spasmodique ou le hoquet
Huile essentielle d’aneth : elle doit être utilisée à très petite dose (elle peut être toxique), seulement sur prescription médicale. Déconseillée chez les femmes enceintes ou allaitantes.